Blomkålsuppe!

Helt uten egg, melk og mel.

Du trenger:

  • 1 blomkål
  • 1/2 løk
  • 2 buljongterninger
  • 4ss god olivenolje
  • Litt salt
  • Bacon, etter ønske

Start med å finhakke løken, og la denne surre seg blank i olivenoljen. Tilsett så bukettstore biter med blomkål, la disse surre litt sammen. Tilsett så buljongen oppløst i ca 3dl varmt vann. Jeg brukte hønsebuljong.

La dette stå å koke til blomkålen er blitt gjennomkokt. Imens kan du klippe opp bacon og sprøsteke på pannen. Når blomkålen er ferdigkokt, kjører du den til passelig suppekonsistens med en stavmikser, hell over i en skål, strø på bacon, og vips, en lettlagd allergivennlig suppe som lager seg nesten selv på noen minutter! :)

Nok til 2porsjoner, jeg spiste opp alt i ett jafs jeg. NAM, det er lenge siden jeg har spist blomkålsuppe!

Dette innlegget ble publisert i Oppskrift, Uten melk&egg. Bokmerk permalenken.

2 kommentarer til Blomkålsuppe!

  1. mamma sier:

    Du asså…kor godt d så ut.Flinke flinke du <3

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>