Middag for èn

Enkel og rask middag for en, eller kanskje en god varm kvelds. StoreL dro på guttefisketur, mens jeg og lilleL var hjemme og koset oss med besøk fra veninneL. Så til middag var det noe enkelt og godt som lokket. Tomatsuppe, enkel, ren og god!

 

Du trenger:

  • 1boks tomater, enten hakkede eller hele
  • 1ss god olivenolje
  • 1ts urtesalt
  • 1 liten ts sukker
  • 1 neve med mararoni
  • 1/2pk havrefløte el annen melkefri fløte

Ha tomatene i en kasserolle, bruk stavmikseren og kjør til en fin konsistens. Tilsett så resterende ingredienser og kok opp, sku så ned, og la småkoke til makaronien er ferdig.

Server gjerne med foccacia.

Dette innlegget ble publisert i Oppskrift, Tips, Uten melk&egg og merket med . Bokmerk permalenken.

En kommentar til Middag for èn

  1. Marit sier:

    Mmmmm,jammijammi :)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>