Leftovers gone good!

Idag ble det enkelt og greit risgrøt til middag, det er en fastfood slager her i huset. Basert på ris, harve eller soyamelk, og med druesukker og kanel oppå. Idag laget jeg en stor porsjon og laget disse herlighetene til kvelds :)

Jeg brukte:

  • 500g risgrøt
  • 0,75dl havrefløte
  • 1ss kokosolje
  • 2ss hvetemel
  • 1ss fiberfin
  • 3ts druesukker
  • 2klyper salt
  • 2klyper vaniljepulver
  • 1/2ts fiberhusk
  • 1/2ts bakepulver

500g grøt tilsvarer ca porsjon og jeg brukte en kald grøt som utgangspunkt. Tilsatte fløte og vispet inn resten av ingrediensene. Unntatt fiberhusken, den blandet jeg inn tilslutt og lot blandingen hvile noen minutter før jeg begynte å steke en prøvelapp. Litt varmejusteringer slik som med pannekaker :)  Stekte de i kokosolje med smak. Ble 6 lapper.

Tilsatte fiberfin for å øke fiberinnholdet i lappene, men det går nok fint å bare erstatte mengden med mel. Tror de hadde vært kjempegode basert på kokosmelk også.

Litt jordbær og raspet over 86% sjokolade :)

Dette innlegget ble publisert i Oppskrift, Uten melk&egg. Bokmerk permalenken.

2 kommentarer til Leftovers gone good!

  1. Marit Rønning sier:

    Mmmmm…..jammijammi….e bei sulten :)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>