Whole Food marked!

Når jeg gikk inn her, ble jeg mildt sagt revet med. Og nå, lurer jeg på hvorfor ikke alle butikker er sånn. Vi skulle bare på butikken for å finne noe til middag, det er både upraktisk og dyrt å spise ute hele tiden. Men dette ble nok ikke billigere for å si det slik.

Så morro å finne å mange gode ting på nærbutikken!

 Så kjekt med store porsjoner med ferdig kuttet frukt og grønt! Det kostet 10$ for en stor kopp med frukt.

Og litt biff med grønnsaker blir det til kvelds..

Jeg vet jeg ikke redder verden med å spise organisk mat, men det føles bra for kropp og sjel, iallefall for min:)

Publisert i Hverdagsgull | Skriv en kommentar

Seattle I <3 u!

Nå har vi endelig fått kommet oss frem og alt har vært helt fantastisk! Leiligheten er super, maten er bra og været er helt nydelig! Endelig den sommeren vi har ventet på, selv om vi er i blekeste laget alle mann :) Vi har gått sikksakk dag ut og dag inn, det er helt vanvittig hvor langt man går når det er så mye fint og nytt å se på!

En av mange fine blikkfang langs våre gåturer.

Vi skulle ta turen innom Yellow Leaf Cupcakes, men lille L sov så lenge at vi ikke rakk åpningstiden. Men vi valgte å gå forbi likevell når hun våknet, og jaggu var det ikke happy hour en time etter stenging! Så der var det 40% på alle cupcakes! De var råflotte, men det var dessverre ikke verd å spise seg dårlige på.

Som pappa engang sa: «Det er begrenset hvor mange ganger du gidder å spise deg dårlig».  Jeg begynner å tro jeg har nådd det målet, endelig :D

Rainier Tower! Se så kult! På avstand ser dette ut som en hvilken som helst skyskraper, men denne er jo helt fantastisk!

Når vi mellomlandet i NY, sa jeg til lilleL: » Se, så mange snyskrapere!» *kremt*

Publisert i Tips | 1 kommentar

God morgen!

Dette ble en yoghurtmorgen :)

Jeg har hver eneste morgen følgt Niklas mat på Nrk. Og en morgen han laget denne. NAM sier jeg bare! Jeg bruker til vanlig soya yoghurt naturell, men den smaker, ja iallefall ikke godt! Men med denne vrien var det helt perfekt!

Jeg brukte 5cm ingefær som jeg raspet opp, og klemte saften ut av. Tilsatte honning og rørte rundt. Herlig start på dagen!

Publisert i Uten melk&egg | Skriv en kommentar

Lørdagsfrokost!

Egentlig er det jo mannen som skal gi meg frokost på sengen (føler jeg), men det ble jeg som ga han det istedet. Lillegull våkner halv9, og da er det bare å stå opp. Men så sovner hun igjen, bare litt etterpå. Da fant jeg ut jeg kunne by mannen frokost på sengen. Brukte denne oppskriften (uten egg,melk og fruktose).

Tror det falt i smak :D

Hvis du bruker sukrin vil du få den «knasen» som vanlig sukker gjør :D

Publisert i Spareblusset, Tips | Merket med | Skriv en kommentar

Blåbærgrøfta!

Det anses sikkert ikke som nødvendig, heller ikke rimelig, men det jeg har i skuffer og skap, blir rimelig i denne perioden, det er heller morro å se hva som tilslutt blir resultatet når man må bruke det man har. Heldigvis har jeg blåbær i fryseren, for dessert må man ha :) Dog ikke må, men når alt av skap er tømt for søtsaker, nesten tomt for nøtter og annet godt, må man nesten ha litt pai! Nesten, nja, det ble pai!

Blåbær fra Blåbærgrøfta til Ailin&Miriam, som jeg har ruget og spart på siden ifjor. Nå er det jo snart sesong igjen, så viktig å få tømt fryseren før den tid. Jeg er nemlig av det folkeslaget som trenger en yndskylding for å gjøre ting, som å gå i skogen å plukke bær. Bare å hive seg rundt.

Så og si fruktosefri men iallefall fruktoseintoleransevennlig. Mett, god og blå på tunga :D Men veldig god ble den ikke, eller, jeg endte opp med å spise opp halve, men den får desverre ikke spalteplass her :P

Publisert i Spareblusset, Tips, Uten melk&egg | 2 kommentarer

Pestopølser

Man tager hva man haver! I nabolandet har de falukorv uten melk, dette er litt stas. Selv om jeg ikke er noe pølsemenneske, er det godt med litt «junk» innimellom, da er denne pølsen god! Jeg pleier å skjære denne opp i passe biter og fordele de inn i porsjoner. Så har vi stortsett en pølsemiddag, eller to som i dette tilfellet, i fryseren. Man skal ikke undervurdere ett hurtig måltid! :)

Jeg stekte pølser med krydder som paprika, chili, pepper og litt salt. Kokte opp pasta og blandet inn pesto, (som også finnes melkefri i enkelte butikker) og når pølsene var nesten klare, tilsatte jeg en halv pose spinat og en maiskolbe i biter! NAM! Fin start på det hele! :D

Publisert i Oppskrift, Spareblusset, Tips, Uten melk&egg | Merket med | 1 kommentar

Spareprosjektet….. USA!

Vi har bestemt oss for å dra til USA, snart, alt for snart til å legge opp litt penger etterhvert. Så da bestemte vi oss for å leve på det vi har i skapet, og bare spe på det vi absolutt må. Men maten skal være sunn,god og billig! Er dere spente? Det er iallefall vi :) Hadde vært så fint å fått ryddet opp i kjøleskap,fryser og skap! Det skulle man kanskje vært flinkere til i utgangspunktet, men så er vi visstnok ikke det…

Vi startet det hele med å gå igjennom det vi hadde, skrive lister, lister en en bra ting å ha altså! Hva er hverdagen uten?

Viktig å begynne med engang, ikke vente til ehm, mandag? Siden det jo er mandag, men, begynne nå!

Der røk den siste ebay-popcornposen min, fint med ostesmak uten melk! Eller, egentlig sikkert ikke, men for meg, akurat nå, kjempemessig! :D

Kom gjerne med tips og triks, da hadde jeg blitt kjempeglad!

Publisert i Spareblusset | 2 kommentarer

Sjokoladepopcorn <3

Jeg så noen lage noe lignende på tv, og måtte hive meg rundt. Smaker litt som smash, og ikke trenger det være melk eller sukker, iallefall ikke fruktose-for-mye-sukker :)

Du trenger:

  • Popcorn
  • 1ts kokosolje
  • 2ts druesukker
  • 50g sjokolade uten melk
  • Krokan
  • Havsalt/himalayasalt

Start med å poppe popcorn. Smelt så sjokoladen forsiktig. Tilsett kokosolje og druesukker i sjokoladen for å få den fruktosevennlig. Hvis du bare reagerer på melk, hopp over kokosoljen og druesukkeret, og bruk en melkefri sjokolade, og vice versa.

Hell sjokoladen over i en skål, ha 1 god neve popcorn, strø så over med krokan og havsalt.

Oppskiften på krokan er her.

Dersom du handler på iHerb for første gang, kan du benytte koden: JEL471 for å få 5$ i rabatt på første kjøp.

Publisert i Oppskrift, Uten fruktose, Uten melk&egg | Merket med | Skriv en kommentar

Hjemmelaget «tålbar» krokan :)

Du trenger :

  • 80g mandler
  • 40g sukker
  • 40g druesukker
  • 1ss melkefritt smør

Hakk opp mandler,og ha i en gryte, tilsett sukkeret, og rør om.

Dette blir veldig varmt, så vær forsiktig slik at du ikke brenner fingrene. Dette går også veldig fort. Helles så over på et bakepapir og fordel etter beste evne utover. La avkjøles. Brytes eller hakkes opp, og restene oppbevares i en tett beholder.

 Dette er en fruktosevennlig variant, melkefri er den også. Dersom du tåler både sukker og melk, er det ingenting i veien for å erstatte ingrediensene ovenfor med vanlig sukker og smør.

Publisert i Tips, Uten fruktose, Uten melk&egg | Skriv en kommentar

Bringebær og moreller

Det beste fra to verdener! Moreller og sjokolade!

Bruk en melkefri sjokolade, jeg benyttet 50g av Odense sin 55% mørk. Smelt forsiktig i vannbad. Tilsett 1ts kokosolje og bland inn 3ts druesukker. Du kan også bruke Freia sin 86% mørk, men denne er noe sterkere i smak, men inneholder mindre sukker og er mer fruktoseintoleransevennlig i seg selv.

Skyll morellene, la de tørke. Dypp de så i sjokoladen :D

Bringebær og sjokolade er også en herlig kombinasjon!

Publisert i Oppskrift, Uten fruktose, Uten melk&egg | Skriv en kommentar